外觀特異性劑不是種不僅疏水基團又有親水基團的兩親性分子式。外觀特異性劑的疏水基團普遍是由長鏈的碳氫造成，如直鏈烷基C8～C20，支鏈烷基C8～C20，烷基苯基等。疏水基團的區別最具體是在碳氫鏈的設備構造發展上，區別較小，而親水基團的類則較多，所以咧外觀特異性劑的性能除與疏水基團的粗細、線條光于外，最具體還與親水基團光于。親水基團的設備構造發展較疏水基團大，之所以外觀特異性劑的劃分類整理別普遍以親水基團的設備構造為保證。這個劃分類整理別是以親水基團可不可以是陰陽陰亞鐵亞鐵離子型是以，將其包括陰陰陽陰亞鐵亞鐵離子型、陽陰陽陰亞鐵亞鐵離子型、非陰陽陰亞鐵亞鐵離子型、兩性關系陰陽陰亞鐵亞鐵離子型和同一特出結構類型的外觀特異性劑。

HLB是hydrophile lipophile balance的英語縮寫，顯示面上能特異性劑的親水基團和親油基團具備著的親水親油穩定值，即面上能特異性劑HLB值。HLB值大，顯示大分子的親丙烯酸乳液樹脂強，親偏油弱；反過來就親偏油強，親丙烯酸乳液樹脂弱。HLB值是個對比值，故在建立HLB值時，身為標準法規，法規無親丙烯酸乳液樹脂能的石蠟的HLB數值0，而水可溶性較弱的十三烷基氫氧化鉀鈉的HLB數值40。為此面上能特異性劑的HLB值似的在1～40時間范圍已內。大多數講，HLB值小于等于10的助溶劑為親偏油的，而不超10的助溶劑則是親丙烯酸乳液樹脂的。為此，由親偏油到親丙烯酸乳液樹脂的曲折點約為10。

基于外壁幾丁質酶劑的HLB值，可一般知曉其概率的功能。外壁幾丁質酶劑的攪拌的功效和增溶的功效。兩大類互不溶的液滴，是一種以顆粒細化于另是一種中行成的指標系統通稱乳狀液。行成乳狀液時由兩液滴的工具欄積提升，因而這些指標系統在供熱學上不安全保持穩定的，為使乳狀液安全保持穩定需要參加第三步類物質——攪拌劑以削減指標系統的工具欄能。

攪拌機劑是一種接觸面層特異性劑，其注意特點是起攪拌機意義。乳狀液中以液滴現實存在的哪部相對為疏散相，并成一顆顆的另相就是疏散巧妙萃取劑。接觸面層特異性劑在水萃取劑中進行膠束后體現了能使不溶或微溶于水的巧妙物的溶于度增加的實力，且此時此刻萃取劑呈通透狀，膠束的這樣的意義稱做增溶。能引起增溶意義的接觸面層特異性劑就是增萃取劑，被增溶的巧妙物稱做被增溶物。

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